El Bayamo (75017 Paris)

Nous souhaitions tester pour ce début d'année 2016 de nouveau un restaurant "cubain". Notre choix s'est porté sur le "El Bayamo" situé à Paris dans le 17 arrondissement.

(Contexte: Jeudi 21 Janvier 2016 à 20h00, nous sommes 2 personnes)

 

Nous rentrons et découvrons un restaurant presque vide, un serveur nous accueille et nous propose une table au fond du restaurant. aspect général du restaurant pas trop mal, mur rouge, quelques plantes (pas réellement exotique comme décors) (photos ci-dessous).

 

Le décor n'avait rien d'exceptionnel, musique de fond de type reggaeton, mais nous étions surtout là pour découvrir la carte, la voici (cliquez sur la photo pour l'agrandir):

On a le choix entre une dizaine d'entrées et une quinzaine de plats (ni trop peu ni pas assez, on peut donc donc s'attendre à des plats de qualité).

 

Avant de commander, le serveur nous a apporté un plat de chips triangulaires de type Doritos avec des sauces en accompagnement, sympa comme attention...

 

Notre choix s'est porté sur:

Entrée: Rollitos de Berenjenas (Rouleaux d'aubergines frits fourrés de jambon et fromage)

Verdict: Succulent! le mix aubergine, jambon et fromage se marie parfaitement, nous avons partagé cette entrée à deux.

 

 

Plats:

- Picadillo à la habanera pour madame (Boeuf mijoté en sauce, tomate, poivron, olives, raisons secs, oeuf, livré avec riz et salade).

Verdict: cela ressemblait plutôt à une sorte de grosse crêpe "fermée" avec effectivement du boeuf et d'autres ingrédients, très bon et original.

 

-Fajitas poulet pour moi-même (avec poivron et oignon poêlés et galettes, haricots rouges, guacamole et crème fraiche).

Verdict: les Fajitas, une valeur sûre ! Très bon

Un conseil: 4 galettes c'est bien mais 5 auraient été mieux car j'ai terminé mon assiette sans galettes... 

Boisson: Coca Light (en canette) et Manzana Verdé

Au final, pour un Jeudi soir, seulement 5 clients (dont nous), un service relativement rapide (remarque, avec 5 clients, heureusement...), le restaurant fait également "à emporter" pour information.

Une cuisine à tendance cubaine/espagnole, des tarifs convenables.

 

Nous avons profité d'une réduction de 40% grâce à la Fourchette.com sur réservation sur les plats de la carte (et oui, nous ne roulons pas sur l'or chez salsa-guide.fr.....)

Nous pouvons donc recommander le restaurant El Bayamo pour une cuisine qui vous fera tout de même voyager.

 

Comme toujours, nous tenons à préciser que nous ne sommes pas des critiques culinaires, des chefs étoilés ou des restaurateurs avides de "beaux" commentaires, juste des passionnés de salsa et de tout ce qui entoure le milieu latino/salsa.

Vos avis et critiques nous intéressent, n'hésitez pas à nous contacter par notre formulaire de contact pour nous donner vos avis, c'est également cela la salsa, le partage!

Lieu: El Bayamo - 25 Rue du Dr Heulin 75017 Paris

Metro: Brochant (M13)

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